Mahune s mesom

Čim su stigli hladniji dani mi se prebacili na jela sa žlicom 🙂 Domaći kruh, mirisne mahune iz maminog vrta i kockice svinjećih šnicli. Sve skupa začinjeno sa peršinom koji raste na mom balkonu i domaćom šalšom koju sam kuhala koji tjedan ranije. To je sreća!

Vrijeme pripreme:

• 90 min

Sastojci za 4 osobe:

• 1 kg svinjskog ili junećeg mesa
• 3 dcl šalše
• 300 g žutih mahuna
• 1 glavica crvenog luka
• 1 režanj češnjaka
• 1 vezica peršina
• sol, papar, vegeta
• ljuta papričica po želji

Priprema:

Na malo ulja pirjajte sjeckani luk i kada se zastakli, dodajte kockice mesa. Meso dinstajte uz neprestano podlijevanje oko 45 minuta. Dodajte šalšu i kuhajte još 15-20 minuta dok meso skoro ne bude mekano. Dodajte mahune i sve začinite i kuhajte još dodatnih 15 minuta. Ako želite zgusnuti varivo, samo dodajte 1 žlicu brašna razmućenu u malo vode i prokuhajte 2-3 minute i to je to.

Ja sam usput radila i domaći kruh koji sam našla na Mirisna teka blogu. Toplo varivo i vrući, hrskavi kruh…mmmmmm 🙂