Vrijeme pripreme:
40 min
Sastojci za 15 muffina:
- 150 g kukuruznog ili raženog brašna
- 150 g pšeničnog brašna
- žličica praška za pecivo
- 1 šalica (2,5dcl) sira s vrhnjem
- 200 g šunke narezane na kockice
- pola šalice ulja
- pola šalice jogurta
- 2 jaja – odvojeni žumanjci i bjelanjci
- sol
- lanene ili sunokretove sjemenke za posipanje
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke – brašno, sol i prašak za pecivo. Žumanjke istucite i pomiješajte s uljem te dodajte suhim sastojcima. Dodajte jogurt, sol i šunku i na kraju mekano istučeni snijeg od bjelanjaca.
Podijelite smjesu u kalupe i stavite peći na 180 stupnjeva 25 minuta.
Poslužite na kraju s mladim lukom.
Dobar tek!
