Ostalo/ Slano

Domaći sir

domaći sir

Vrijeme pripreme:

20 min

Sastojci za 1/2kg sira:

  • 1 l domaćeg neprokuhanog mlijeka
  • 200g kiselog vrhnja (25% mliječne masti)
  • 2 jaja
  • 2 žličice soli

 

Priprema:

Umutiti jaja s vrhnjem i posoliti. Zatim staviti mlijeko da prokuha i u tako zakipjelo mlijeko ododati smjesu jaja i vrhnja. Na laganoj vatri kuhati 10-ak minuta, odnosno dok se ne stvore grudice.

Dobivene grudice istresite u gazu i dobro je stegnite kako bi se sir što bolje ocijedio. Nakon pola sata, izvadite sir i stavite u hladnjak da se dobro ohladi.

Nakon hlađenja je spremno za konzumiranje.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply