Biskviti/ Muffini/ Ostalo/ Slatko

Šareni muffini

Jedna ideja kako kreativno ukrasiti muffine, a u ukrašavanju mogu sudjelovati i najmlađi ukućani koje to najviše veseli. Za ukrašavanje sam koristila zeleni fondant od dr. Oetkera koji sam kupila u Konzumu.

Teksture je kao plastelin i lako je s njime raditi. fondant dr oetker

Fondant sam razvaljala i izrezivala u obliku borića i dodatno sam boriće ukrasila jestivim šarenim perlicama i zvjezdicama.

 

 

Sastojci za 16 muffina:

  • 1/2 šalice kakaa
  • 1/2 šalice vruće vode
  • 1 i pol šalica glatkog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/2 žličice soli
  • 170 g maslaca ili margarina
  • 1 šalica šećera
  • 2 jaja
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja

Priprema:

Otopiti maslac i šećer na laganoj vatri. Ugrijati vodu da bude vruća i pomiješati s kakaom da ne bude grudica.  U posebnoj posudi pomiješati suhe sastojke (brašno, soda bikarbonu i sol). Kada se otopljeni maslac sa šećerom malo ohladio dodati unutra jaja, jedno po jedno i miksati dok se ne ujednači. Nakon što je smjesa dobro izmiksana, dodati u nju vanilin šećer, ekstrakt vanilije i otopljeni kakao. Opet dobro izmiješati i na kraju pomalo dodati suhe sastojke i miksati dok se sve lijepo ne sjedini.

Ugrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Smjesu za muffine izlijevati u kalup (kalup u koji stavljate košarice ili silikonske košarice) i puniti do 3/4 košarice, jer će se prilikom pečenja dosta podignuti. Peći 20-ak minuta, odnosno dok čačkalica iz tijesta ne izađe suha.

Kad su muffini pečeni, ostavite ih da se ohlade i pristupite ukrašavanju.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply