Vrijeme pripreme:
sat i pol
Sastojci (za 15 palačinki):
- 250 g svježeg sira
- 250 g špinata
- 15 palačinki
- 1 jaje
- bešamel
- začini
Priprema:
Ispeći palačinke. Nakon toga pomiješati sir, prokuhani i nasjeckani špinat, 1 jaje i začiniti po želji. Puniti palačinke sa dobivenom smjesom, slagati u tepsiju te preliti s bešamel umakom.
Staviti u pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i peći od 30-45 minuta.
Bešamel:
Na vatri otopimo maslac. Kada se maslac otopio, dodamo mu brašno (ista količina kao i brašna) te kada se malo poprži i postane smećkasto, dodamo mlijeko i miješamo da ne nastanu grudice. Mlijeka umutite onoliko koliko želite da Vam bude gust umak.