U zadnje vrijeme smo se suprug i ja “navukli” na indijske okuse. Indijska kuhinja je puna začina, od đumbira, ljutih papričica pa do curry umaka itd. Otkriće nam je piletina pripremljena sa puno začina i dosta ljuta, a kontrast takvoj začinjenoj piletini je jednostavna, kuhana riža. Piletina se marinira u grčkom jogurtu i začinima i zato je mekana i prožeta okusima.
Začin garam masala sam kupila u Bio&Bio, a curry pastu u Kauflandu.
U nastavku vam donosim recept i svakako preporučujem da isprobate pogotovo ako volite pikantno.
Vrijeme pripreme:
1 sat mariniranja piletine
30 min ostalo
Sastojci za 2 osobe:
- 1/2 kg pilećeg filea
- 150 g grčkog jogurta
- 2 žličice začina garam masala
- 2 žlice ljute curry paste
- sol, curry začin
- 2 dcl riže
Priprema:
File pileta narežite na kockice i začinite sa solju, curry začinom i garam masala začinom te sve prelijte sa grčkim jogurtom i pustite najmanje sat vremena da odstoji ili najbolje preko noći.
Zagrijte tavu i unutra stavite piletinu. Pirjajte 10 minuta i dodajte curry pastu. Curry pastu dodajte po želji, ovisno o tome koliko začinjeno i ljuto volite. Ja sam dodala 2 žlice.
Sve skupa pirjajte još 10-ak minuta.
Piletinu poslužite sa skuhanom rižom i salatom po želji.
Dobar tek!
