Muffini su mi jako lijepi kolači i dekorativni kada se radi o aranžiranju Božićnog stola. Ove preslatke kalupe sam uzela u KiK-u.
Muffini su prilično jednostavni za pripremu i brzo gotovi. Gore možete dodati ganache ili najdražu kremu od čokolade, opcija ima!
Sastojci:
- 2 jaja
- 50g maslaca
- 1 dcl mlijeka
- 100 g oštrog pšeničnog brašna
- 20 g kakaa
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žlica začina za medenjake
- 1 žlica meda
- 1 žlica nerafiniranog smeđeg šećera
Priprema:
Pjenaste izmutite jaja i omekšali maslac. Dodajte mlijeko i med pa opet izmiksajte. U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke i prosijte ih u smjesu sa mokrim sastojcima. Kratko izmiksajte, samo da se sastojci spoje. Stavite u kalupe za pečenje (najbolje do pola kalupa) i stavite peći na 180 stupnjeva, 20 minuta. Muffini su gotovi kada čačkalica iz njih izađe čista.
Napomena: Ako volite slađe kolače, dodajte još meda ili zamijenite nerafinirani šećer i med sa običnim kristal šećerom. Stavite oko 50g šećera.
